关于建窑产品的胎釉和器型问题。宋代很多瓷窑都生产黑釉碗盏，要把其他窑口的黑釉碗盏与建窑产品鉴别区分开来，最重要的就是要真正把握建窑产品的胎、釉、器型特征，多见实物，多识出土物，多加比较，以利鉴真，而不能象有些文章图录，只述皮毛，未及真谛。根据笔者在闽北近十几年来对建窑产品的收藏鉴赏经历，并从建窑产品的实物来印好敬证研究亮袜核，其鉴真要点可概括为：
1.胎：建窑产品因胎土含铁量高，胎骨极厚重坚致，呈黑褐色，质地粗糙但十分坚硬，古有“铁胎”之说，敲之有清脆悦耳的金属敬掘声。碗盏类的口沿部份胎较薄，腹部以下至底与圈足则厚度最大，有的则厚达1 厘米，胎薄者少。北宋碗盏胎体比南宋更为厚重粗糙，外壁施釉不及底，底部均有露胎处，露胎面大小不一，形状也不规整，这是建窑黑釉瓷的重要特征之一。
2.釉：釉色黑而滋润，有光泽，釉面有白色小疵点，口沿为褐色。碗盏类口沿釉薄(仅1毫米)，腹部以下逐渐增厚，碗盏内底最厚(达7--18毫米)，器内满釉， 器外壁施釉不及底，器内外釉里见有细长的兔毫纹，兔毫纹不明显，兔毫纹在阳光下闪蓝银色光。器外壁釉有垂流厚挂现象，在器底周围凝聚成不规则的滴水珠状釉珠，滴珠大者真，这是建窑黑釉碗盏的重要特征之二。
3.器型：建窑产品以兔毫纹碗盏为多见，另见有少量的钵、玉壶春瓶、小罐、小壶等，器型偏小，大器少见，其胎、釉特征与碗盏类相同。最具特色的建窑兔毫盏有敛口和撇口两大类，据建窑遗址出土物分析，撇口碗盏少于敛口碗盏，其造型皆为口大足小，形如漏斗，底足为浅圈足，可见旋坯纹。有的碗盏底足见阴文印刻有各种文字、图案纹。碗盏类口径最大的有20厘米左右，小的9厘米左右，较为常见的为12厘米左右，标准器为12.5厘米左右。
4.价值：据铁源主编、华龄出版社1997年1 月版《民间古玩买卖价格》第11页载：1995年美国纽约佳士得公司拍卖一组3件宋建窑小盏，口径分别为10.5、9.8、9.5厘米，成交价为3680美元，约合为人民币10000元一件。南宋建窑黑釉兔毫盏撇口型的比敛口型的出土和传世要稀少的多，比较珍贵。笔者的私人古陶瓷陈列研究室“富屯宝斋”收藏有2件宋代黑釉兔毫盏(民间古玩买卖价格)第11页载：1995年美国纽约佳士得公司拍卖一组3件宋建窑小盏，口径分别为10.5、9.8、9.5厘米，成交价为3680美元，约合为人民币10000元一件。南宋建窑黑釉兔毫盏撇口型的比敛口型的出土和传世要稀少的多，比较珍贵。笔者的私人古陶瓷陈列研究室“富屯宝斋”收藏有2件宋代黑釉兔毫盏。撇口盏高4.8 厘米，口径12.5厘米，足径3.5厘米，其胎、釉、 器型与本文上述鉴真要点完全相符，现特予以刊登发表，以供读者鉴赏时参考。
建窑以产黑瓷而著称。唐代始创烧，到了宋代尤其是南宋为极盛时期，至清代而终。
建窑瓷器的特点：
1、建窑瓷器胎体厚重坚致，胎色紫黑。
2、建窑瓷器以碗盏为多。其造型口大足小，形如漏斗，有敞口和合口两种，以敞口为多。底为浅玉环圈足，有旋坯纹。有的器物底足刻有进王戋 、供御铭文，为朝廷贡品。
3、釉色黑而润泽羡首誉，器内外施釉，底部露胎，釉汁垂流厚挂，有的凝聚成滴珠状。釉面呈现褐黄色，银灰色和褐蓝色。因釉色细而下垂，酷似兔毫，故称兔毫盏，按建窑瓷器的釉色又叫金盏、银盏和蓝盏。蓝盏更为可贵。在高倍放大镜下，可见其釉面开细小蝉羽纹，点缀着雪花片的金星、银星芹凳和红星。其流淌下垂的兔毫纹，呈现着浓淡深浅、曲曲弯弯不规则的宛如西北黄土高原的丘壑，呈色上浓下淡，以至消失，给人一种自然的美感。在太阳光下，其黑色釉面闪烁着金兄段红色的光点，盛满水其金红色光点在水中跳跃，其妙无穷。
它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。如猜钴料烧冲橡顷成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳散陆定的特点